远离胆囊癌　从预防胆结石开始

【核心提示】目前很多临床外科数据显示，罹患胆囊癌人数与以前相比，有明显增加的趋势。预防胆囊癌，要从预防胆囊结石开始。研究数据显示，80%的胆囊癌病人伴有1年到20年不等的胆囊结石病史。

胆囊癌是危害胆囊的「杀手」之一。胆囊癌的早期症状不明显，造成诊断和治疗的困难。为了让大家对胆囊癌有进一步的认识，并做好预防工作，下面将详细介绍如何预防胆囊癌。

为何胆囊结石容易转变成癌症呢？因为胆结石及其导致的胆汁排泄不畅的刺激，容易引起胆管或胆囊壁细胞的异常增生与恶变。

很多人喜欢吃大鱼大肉，这些食物使血液、胆囊的胆固醇增高，久而久之，胆汁淤积，其中的胆固醇容易沉淀形成结石，胆结石长期存留，不断刺激胆囊与胆管壁，诱发炎症与癌变。肥胖的人，多不控制饮食，有脂肪代谢紊乱的现象，胆汁成分会变得比较黏稠，也容易导致胆固醇结石形成。

，不吃早餐，不仅容易提早衰老与疲劳，而且是导致胆结石与胆囊癌发生的原因之一。因为经过一夜的睡眠，胆囊中积留了大量的胆汁，如果能及时进食，就能促进胆汁正常分泌排泄。相反，经常不吃早餐的人，胆囊迟迟得不到食物的刺激而无法分泌胆汁。

远离胆囊癌　从预防胆结石开始

长期下来胆汁在胆囊中积存过久，容易形成结石。，不吃早餐到了中晚餐，已是「饥肠辘辘」，难免就会吃更多「好吃的」东西来补充，加重胆囊的负担，胆囊分泌与代谢紊乱，也容易诱发胆囊炎与胆囊结石，进而恶化为胆囊癌。

（一）胆囊癌饮食疗法

（1）萝卜茭白粥萝卜茭白各30克，切丝，加米100克，煮粥食用。

（2）薏仁粥薏仁50克，米100-150克，加水煮粥食用。

（二）胆囊切除后的饮食疗法

（1）胆囊癌饮食萝卜粥萝卜切片或切丝和适量米煮粥。

（2）薏仁粥薏仁50克，米100-150克，加水煮粥食用。

（3）萝卜、四季豆、芹菜等。

（三）胆囊癌转移的饮食疗法

（1）参麦粥西洋参3克、麦冬10克均切碎，加入米100克煮粥，作早餐食用。

（2）参杞粥太子参10克、枸杞子10克、黄芪10克、米50-100克煮粥，作早餐或点心食用。

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