低蛋白饮食新观念　呵护肾脏病患

根据国家卫生研究院统计，目前台湾罹患肾脏疾病约200万人，台湾慢性脏病的盛行率为9.8％至11.9％，国内肾脏病发生率及盛行率均高居全球前3名，可说是十分惊人。针对肾脏病的饮食有「四低」原则，包括低蛋白质、低钠、低钾、低磷，如此才能维持良好的生活精神状态，并避免病情恶化。

肾脏病患需要营养显，目前有专为罹患肾脏病患者设计的「低蛋白配方」营养品，呵护肾脏。

罹患肾脏病的高危险群主要来自于家族有肾脏病病史者、糖尿病患者、高血压患者、老年人、痛风患者、药物滥用、蛋白尿患者、抽烟、过于肥胖等，以上高危险族群必需注意日常生活保健，除了生活作息，还有饮食习惯都要特别注意，避免受肾脏病的威胁。

在食物摄取中，尤其要注意蛋白质的问题，蛋白质本是含氮废物及尿酸、磷的来源，过量会产生高量的含氮废物(尿素氮)，而增加肾脏的负担。肾功能不好的患者，应该要配合「低蛋白」饮食，一方面可以减少尿素氮生成，一方面可以减少蛋白质直接造成的肾脏负担。

目前专为罹患肾脏病患者设计的三多「低蛋白配方」营养品，专门呵护肾脏，低钠、低钾及低磷的营养品。其中含有优质蛋白质容易吸收，另含均衡的维生素与矿物质，以及适量的菊苣纤维(属于可溶于水的膳食纤维)，可促进肠道蠕动，以及调节肠胃道菌相等生理效果。还有均衡比例组织的脂肪酸，符合美国心血管学会(AHA)的建议此低蛋白营养补充品，完全不含乳糖与蔗糖，也适用于肾衰竭与尿毒症患者。

不过，慢性肾脏病患仍然应该听从医师或营养师的建议服用。民众如果有不明原因的血尿或蛋白尿，或发现有肾功能异常，一定要及早寻求医师的协助，早期治疗，早期控制，减少肾脏病恶化的机率。

「预防胜于治疗」，在日常生活中，即应养成「三多、三少、四不、一没有」的习惯，包括多蔬果、多运动、多喝水，少油、少盐、少糖，不要抽烟、不要酗酒、不要熬夜、不要吃来路不明的药，没有鲔鱼肚。若是本身有过度肥胖或是三高相关疾病，也需加以控制。凡是40岁以上的人，每年最好到医院定期检查，才能预防肾脏病发生。

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