感冒喝补鸡汤 恐加重

鸡汤一直是华人社会认为营养补充的良好来源，由于早期养殖动物不易，也没有预防医学，饲养不但需要半年以上，还要能抵抗病菌，长大的鸡只被认为极为珍贵，长时间熬煮的鸡汤，似乎能将所有营养浓缩在汤汁内，有时还会放上中药材，增加汤品补充体力效果，但感冒时喝鸡汤最好不要喝太补的鸡汤，以免加重病况。
鸡肉是很好营养来源
新光医院营养师夏子雯表示，鸡肉是很好的营养来源，丰富的蛋白质可以提供身体许多必要氨基酸，汤品也有部分游离氨基酸，都可以让身体补足体力；，感冒患者可能因为食欲不佳，减少食物摄取量，若吃不下时适量饮用鸡汤，可以帮忙补充体力，让免疫系统维持强度，减少病菌继续危害风险。

报系数据照 记者苏健忠／摄影

去油去皮减少油脂摄取 最好不要中药材
刚炖好的鸡汤因带有鸡皮的关系，通常油脂含量较高，大量摄取会额外增加代谢负担，所以喝鸡汤前最好先将鸡油去除，可以放到冰箱中，油冻形成后更容易去油；，鸡汤中摆放中药材熬煮，虽然可以增加汤品性能，但身体可能需要更多的能量去代谢，所以给病患喝的鸡汤，最好不要摆放太多药材炖煮，以免增加身体的代谢负担。
生病多补充水分
夏子雯提醒，感冒患者要适时补充水分，可以帮助身体代谢毒素，水分补充过量，身体的电解质会不均衡，可以适量饮用运动饮料补充，但因运动饮料的糖分可能过高，最好加水稀释后再喝，以免增加身体负担。
多吃青菜水果保持身体机能
，部分人可能认为，生病时要吃清淡，会选择吃稀饭、酱菜与罐头，认为能够减轻身体负担，可是罐头含有高量的钠，不适合生病患者吃，还是一般饭菜比较好，多摄取各种营养素，帮助身体机能可以保持正常，另可增加蔬菜与水果摄取量，因其含有丰富的维生素及矿物质，可以帮助抗氧化，有助于改善病情，但病人若有饮食上的疑虑，应咨询营养师，才能对症下药。

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