饮食只吃八分饱　能提升免疫力

让白血球有朝气，提升免疫力！

你们已经了解构成白血球的各样细胞，为了保护身体所发挥的各种功用了吗？这些细胞一旦发觉有病原细菌侵入体内，就会单打独斗或发动群起对抗赛，展开激烈的抵抗以击退外敌。当病原体侵入身体时，噬菌细胞和嗜中性白血球会发挥「贪吃」、「杀菌」的力量，和细菌奋战，自然杀手细胞再将受到感染的细胞杀伤。若碰到的外敌很棘手难缠，巨噬细胞就会对担任司令塔台的助手T细胞发出「SOS」的求救信号，这时，助手T细胞就会出动杀手T细胞去攻击病原体，也会对B细胞发出产生抗体的指令，以击退病原体。

，若体内产生了癌细胞，则会由杀手T细胞和自然杀手细胞负责击退。巨噬细胞也会和它们一起释放出细胞激素，阻止癌细胞繁殖。像这样为了保护自己的身体而和疾病奋战的能力，正是「免疫力」。所以，提升体内撃退病原体的白血球作用，就等于「提升免疫力」。

提升免疫力的饮食法＆选择法

利用「小小断食」提升免疫力！

★ 不会生病的饮食生活为何？

从各式各样的研究中已证实，刻意少食、吃东西只吃「八分饱」的饮食生活，有助于提升人体的免疫力。曾经有一个实验是，两组同样用放射线照射的白老鼠，一组持续喂食饲料，直到牠们吃得很饱、很撑，另一组白老鼠则是保持「五分饱」的状态，实验对照的结果，可以发现两组白老鼠得到癌症的机率相差很大。

现代人的生活型态大多运动不足、吃太多。这种「吃太饱、吃太撑」的生活型态，正是引起癌症、现代文明病的原因。

白血球在空腹的时候更活跃！

免疫力也可说是白血球的能力。前面已经提过，白血球越饿的时候，越能发挥高度的免疫力。糖分虽然是白血球的能量来源，不过若因为这个原因而过度摄取，反而会让白血球的运作变得迟缓。在吃太饱的状态下，想和各种病菌或病毒来场「大对决」，相对的会比较困难，这就和百兽之王─狮子，在吃很饱的时候，即使看见猎物也不会想扑向牠、把牠吃掉的道理是相同的。营养过剩而造成血液中的糖分含量过多（＝高血糖），就会让白血球的作用变得衰微，免疫力也会跟着下降。

了解以上所叙述的原由，应该就能明白，想要提升免疫力、不要生病，必须要从「不要吃太多」的生活习惯着手！

本文由《人类智库》出版社提供，摘录自《免疫力强化大作战》一书，原着为石原结实。

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