避免肾结石 摄取中度钙质预防
夏天天气炎热,因为排汗快速、水份补充不足,很容易造成尿路结石,可说是国人最常见的一种泌尿道疾病,其中肾结石不容易被发现,加上动需要开刀,所以令人十分担心。造成肾结石有一说是缺钙所引起,营养师则表示,肾结石不一定是缺钙造成,,适度补钙质的确可以预防肾结石,远离肾结石的威胁!
营养师则表示,肾结石不一定是缺钙造成,,适度补钙质的确可以预防肾结石,远离肾结石的威胁!
肾结石形成≠缺钙 正常饮食不会引起结石
一般人对于肾结石的形成,常认为是与「钙质」摄取过多有密切的关系,尤其是特别需要补充钙质的老人们,容易有类似的疑虑,于是不敢补充钙质。事实上,健康的人正常饮食,并不会引起结石,,对于具有结石体质的人来说,错误的饮食习惯,就有可能影响结石的发展。
既然肾结石与饮食有关,该如何透过饮食避免肾结石上身?营养师程涵宇表示,根据一项发表于2010年《加拿大泌尿外科学会杂志》的研究报告指出,减少肾结石的饮食建议包括,每天增加液体摄入量大于2升尿液量,要减少盐份摄入量,最好低于2300毫克的钠,尤其像是钠含量高的食物如贡丸、花枝丸等火锅料,以及要减少动物蛋白的摄入量,不超过两餐,并且每天少于6至8盎司(约168-224g)。
有肾结石的人 宜采取摄取中度钙质补充
,值得注意的是,肾结石与钙质摄取有何重要关连性?此项研究报告也指出,建议有肾结石的人,宜采取摄取中度钙质的方式,即每一天至少要摄取1000至1200毫克的钙质。
避免肾结石 摄取中度钙质预防
一般牛奶大约1ml的钙含量为1mg钙,而每天喝一杯高钙牛奶,大约1ml为2mg的钙含量,即一杯300c.c的高钙牛奶,即可摄取到约600mg的钙,而且在吸收率方面可以更有力。
换句话说,预防肾结石,最好采取中度钙质补充,至于一般以为低钙饮食可以降低结石的发生率的说法,显然容易造成误解及健康隐忧。根据国外研究发现,低钙反而会造成更严重的骨质疏松,而骨折危险率增加40倍。
补充钙质建议 每天一杯营养强化钙的牛奶
营养师程涵宇提醒,在摄取钙质时要考虑食物的含钙量及吸收率。特别是纯素者与不吃乳制品,要特别考虑钙的可利用率。不妨每天喝一杯牛奶,一般牛奶大约1ml的钙含量为1mg钙,而每天喝一杯高钙牛奶,大约1ml为2mg的钙含量,即一杯300c.c的高钙牛奶,即可摄取到约600mg的钙,而且在吸收率方面可以更有力。,平时多补充杏仁、黑芝麻、芥蓝、大白菜、甘蓝菜与青花菜等,也都具有不错的钙质吸收率。
有结石体质的人 限制高草酸盐食物的摄取量
除了注意巧补钙质之外,有容易结石体质,或是肾结石家族史的人,饮食应避免钙质被破坏,必须限制高草酸盐含量食物的摄取量,像是菠菜、草莓、坚果、中药材大黄、小麦、胚芽、黑巧克力、可可与茶等,因为喜爱摄取高草酸食物的人,其结石发生率是一般人的2倍!,也要限制维生素C的摄取量,每天不超过1000毫克为佳。
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