燕麦吃多了，容易发胖？
香甜可口的燕麦，在嘴巴中嚼久了会散发出淡淡的麦香，是许多人喜爱的早餐。但有网友发问「平时喜欢吃燕麦，但怕吃多了会变胖，请问怎么吃比较好？」对此，营养师表示，100公克的燕麦约有406大卡的热量，比白饭高出2倍多，若再添加含有糖分的水果干，热量不小心就会破表。营养师建议，可以将燕麦替代一天一餐的主食，并添加新鲜水果或坚果取代水果干，Hold住热量，不仅能健康吃燕麦，还不用担心会发胖。
刘汶璋营养师表示，100公克的燕麦约有406大卡的热量，比白饭高出2倍之多。
燕麦含β—聚葡萄糖 有效降低胆固醇
刘汶璋营养师表示，一般人常吃的早餐燕麦，其实是非常好的谷物来源。燕麦中含有丰富的膳食纤维、糖类、维生素B群等人体必须营养素，燕麦的膳食纤维比糙米高2倍多。，燕麦冲泡后会产生具有黏稠感的「β—聚葡萄糖」成分，可以有效降低胆固醇、降低血脂。
燕麦＋水果干热量恐破表 新鲜水果替代好健康
在《华人健康网》的5914调用医师的最夯问题中，有网友发问「平时喜欢吃燕麦，，怕吃多了会变胖，请问怎么吃比较好？」刘汶璋营养师表示，燕麦营养价值丰富，对人体相当有益。但根据食品营养成份数据库换算，将相同分量煮熟的白饭、燕麦相比较，100公克白饭热量约为183大卡，燕麦却有406大卡，整整比白饭高出2倍之多。
，许多人觉得单吃燕麦较单调无味，常会添加水果干或坚果等添加物，增添风味。但刘汶璋营养师指出，水果干制造过程多少都会加入糖，还会添加色素及香料，长期吃多了容易造成身体负担，不建议加入热量本来就高的燕麦中，若真的想吃水果，还是搭配新鲜水果，才能避免摄取过多糖分。建议一次约加入1/3～1/2碗的水果即可。
燕麦吃多了，容易发胖？
燕麦搭配新鲜水果，才能摄取完整的营养素。建议一次约加入1/3～1/2碗的水果即可。
坚果可提高好胆固醇 一次加1～2匙为限
那么要怎么吃燕麦，才能Hold住热量不发胖？刘汶璋营养师建议民众，一天中选择一餐以燕麦替代主食，若只是把燕麦当点心，三餐还是维持正常饮食，反而会增加淀粉量的摄取量，吃多了恐怕会有肥胖的疑虑。
，可以在燕麦中加入坚果，因为坚果含有丰富的单元不饱和脂肪酸，有利于降低坏胆固醇、提高好胆固醇，减少心血管疾病发生，但坚果热量高，一次添加约1～2匙即可。而市售调配好坚果燕麦冲泡包，通常含有糖分、多种香料、糊化淀粉等添加物，比较不建议饮用。
【营养师小叮咛】
燕麦含有较多水溶性纤维，食用燕麦的，要记得多补充水分，对排便才有帮助。，燕麦也会影响铁、锌、钙矿物质的吸收，尤其是燕麦中含有磷的成分，若身体的磷含量太高，不利于控制血磷，有慢性病如肾脏疾病的患者，不建议经常食用。
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