美国研究：女性多吃鱼可减少结肠息肉

多项国外研究显示，深海鱼油中含有丰富的DHA，不仅有助于视力的提升，也能促进大脑细胞的增生，医生建议不论大人小孩都应该多摄取鱼类；而美国近期一份研究报告指出，女性多吃鱼似乎也可以有效减少结肠息肉的生成，降低罹患大肠癌的风险。

美国研究发现，女性多吃鱼可以有效抑制结肠息肉的产生。（图片／取材自路透社《Reuters》）

根据《路透社》（Reuters）引述刊登在《美国临床营养学期刊》（American Journal of Clinical Nutrition）的研究，以5300名妇女作为调查对象，经由结肠镜检查（colonoscopy）定期追踪，发现有456名女性患有息肉，当中23%的人表示在日常饮食中鲜少摄取鱼类。透过相关数据的交叉比对，研究人员指出有固定维持一个星期吃3条鱼习惯的女性，相较于一个星期吃不到1条鱼的女性，其结肠内长息肉的机率平均会减少33%。

息肉（polyp）又名为腺瘤（adenoma），是一种类似蘑菇状的组织，容易生长在结肠（colon）、肾上腺（Adrenal gland）或前列腺（Prostate）等部位，也是导致大肠癌（colorectal cancer）的元凶。根据《美国癌症协会》（American Cancer Society）的统计，全美每年有超过14万名的病患被验出罹患大肠癌，高达5万人丧命，且每个人一生中有20%机率可能得到大肠癌，医界一直呼吁要从改变饮食习惯下手，才能有效降低罹癌的可能。

负责执笔该报告的哈维．马夫（Dr. Harvey Murff）博士表示，鱼类中的DHA富含omega-3多元不饱和脂肪酸（Polyunsaturated Fatty Acid），可以有效抑制omega-6不饱和脂肪酸刺激人体分泌前列腺素（prostaglandin E2），进而降低组织细胞发炎（inflammation）的机率。医界普遍认定，体内的前列腺素浓度一旦偏高，就容易诱发结肠息肉甚至是大肠癌的生成。

该研究报告中特别提到，频繁吃鱼的男性似乎并没有产生类似的效果，其原因依旧不明；科学家认为，男性可能对鱼类中的omega-3不饱和脂肪酸的反应不及女性敏感，至于提高摄取鱼肉的量是否有帮助，则有待实验进一步厘清。

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