食疗养生:初夏养生重养心 7个养心食谱

健康养生 2023-06-01 12:100健康养生www.shimianzheng.cn
  


  按照中医理论,季节和五行五脏是有所对应的,夏季属火,对应的脏腑为“心”,所以养心也成为夏季保健的一大关键点。爱美网减肥网小编给大家推荐7个养心食谱。
①让你永远年轻的五谷养生糊 


  原料黄豆50克,黑豆50克,绿豆50克,红小豆50克,紫米50克,红糖适量(根据个人的口味随意调整)

  做法1、黑豆、黄豆、红小豆、绿豆和紫米洗干净后放在一个大碗中,加入清水,水量要没过豆子,浸泡1夜;

  2、泡好的豆子放入蒸锅中,大火上汽后改中火蒸40分钟;

  3、豆子蒸好后拿出趁热加入适量的红糖,拌匀,晾凉;

  4、然后分次加入搅拌杯中,低速搅拌10秒钟,反复2次,直到打成米糊即可。

  温馨提示①因为黑豆和红豆不太容易煮熟,所以用了蒸的方法,这样可以省火。

  ②豆子一定要浸泡一夜,或者浸泡24小时,这样容易蒸熟。

  ③牙口好的可以不用搅拌机打碎,但我还是建议打一下,会更容易被身体吸收,也减少了肠胃的负担。

  ④在口感上红糖可以用白糖来代替,补血的功效就没那么好了,所以最好还是用红糖。
②干贝莴苣丝——夏天吃“苦”最养心


  原料莴苣、干贝

  调料大蒜、盐

  做法1、干贝冲洗两遍 ,用温水提前泡发两小时,把泡好的干贝搓成丝,浸发干贝的水留用;

  2、莴苣去根去皮后,切成丝备用;

  3、莴苣丝入开水中焯一下,捞出马上冲凉水,沥干水分备用;

  4、起油锅,爆香蒜末;

  5、下入干贝丝爆炒出鲜香味;

  6、倒入浸泡干贝的水,再添加一些热水,大火煮开;

  7、倒入莴苣丝烧开;

  8、用一点点盐调味,即可出锅。

  温馨提示1、莴苣丝焯水的时候,水里面添加一点点盐和几滴油,焯出的菜颜色和口感好;

  2、莴苣和干贝搭配,无需添加过多的调味,这样才能凸显这两种食材的本味。
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