食疗养生：初夏养生重养心 7个养心食谱

　　

　　按照中医理论，季节和五行五脏是有所对应的，夏季属火，对应的脏腑为“心”，所以养心也成为夏季保健的一大关键点。爱美网减肥网小编给大家推荐7个养心食谱。①让你永远年轻的五谷养生糊 

　　原料：黄豆50克，黑豆50克，绿豆50克，红小豆50克，紫米50克，红糖适量（根据个人的口味随意调整）

　　做法：1、黑豆、黄豆、红小豆、绿豆和紫米洗干净后放在一个大碗中，加入清水，水量要没过豆子，浸泡1夜；

　　2、泡好的豆子放入蒸锅中，大火上汽后改中火蒸40分钟；

　　3、豆子蒸好后拿出趁热加入适量的红糖，拌匀，晾凉；

　　4、然后分次加入搅拌杯中，低速搅拌10秒钟，反复2次，直到打成米糊即可。

　　温馨提示：①因为黑豆和红豆不太容易煮熟，所以用了蒸的方法，这样可以省火。

　　②豆子一定要浸泡一夜，或者浸泡24小时，这样容易蒸熟。

　　③牙口好的可以不用搅拌机打碎，但我还是建议打一下，会更容易被身体吸收，也减少了肠胃的负担。

　　④在口感上红糖可以用白糖来代替，但是补血的功效就没那么好了，所以最好还是用红糖。
②干贝莴苣丝——夏天吃“苦”最养心

　　原料：莴苣、干贝

　　调料：大蒜、盐

　　做法：1、干贝冲洗两遍 ，用温水提前泡发两小时，把泡好的干贝搓成丝，浸发干贝的水留用；

　　2、莴苣去根去皮后，切成丝备用；

　　3、莴苣丝入开水中焯一下，捞出马上冲凉水，沥干水分备用；

　　4、起油锅，爆香蒜末；

　　5、下入干贝丝爆炒出鲜香味；

　　6、倒入浸泡干贝的水，再添加一些热水，大火煮开；

　　7、倒入莴苣丝烧开；

　　8、用一点点盐调味，即可出锅。

　　温馨提示：1、莴苣丝焯水的时候，水里面添加一点点盐和几滴油，焯出的菜颜色和口感好；

　　2、莴苣和干贝搭配，无需添加过多的调味，这样才能凸显这两种食材的本味。
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