良药不苦口，2个妙招让苦瓜不太苦

具有清热解暑、消肿解毒的功效,还可以促进饮食、消炎退热，防癌抗癌、提高免疫力。不过，功效如此强大的苦瓜却在味道上吓退了许多人——苦是苦瓜的特点，却也成了一部分人不能接受苦瓜的原因！怎样才能让苦瓜不太苦呢？今天失眠网小编就给你支两招，只要学会这两个妙招，就能让苦瓜没那么苦！

苦瓜的选择：

苦瓜的挑选是有讲究的！挑对了，就能买到不那么苦的苦瓜，我们通过看苦瓜的外形就能选择。

首先，看颜色。一般来说绿色越深的苦瓜所含苦味素越多所以越苦，而颜色偏淡、偏白的苦瓜所含苦味素相对比较少，不会很苦。

其次，看纹路。纹路越密的苦瓜越苦，而纹路又宽又深而且分布均匀的苦瓜就没那么苦。

最后就是看果瘤。一般来说，瘤形花纹的苦瓜肉质薄一些，水分要少一些，吃着更苦；而棱形花纹的苦瓜肉质厚一些，水分含量多，苦味淡一些。