懒人必备！零基础也能学会的20种小炒

我们每天都过着朝九晚五的生活，工作一天累了，又要回家做饭，似乎总有忙不完的活。下面失眠网小编教你几道超简单的菜。原料常见，价格经济实惠，而且烹饪零难度。最关键的是真的非常好吃哦！有兴趣的朋友，赶紧来学习零基础也能学会的20种小炒呗。

【酸辣土豆丝】

烹饪时间：3分钟

原料成本：2元

餐馆均价：16元

1.土豆冼净，去皮切丝，放入清水中浸泡。

2.锅中热油，爆香姜片和干红辣椒段。

3.倒入土豆丝不停翻炒，断生以后，调入少许的盐、米醋和鸡粉，炒匀即可。

【烧烤风味土豆片】

烹饪时间：5分钟

原料成本：2元

餐厅均价：18元

1.土豆去皮，切薄片，放入清水中浸泡片刻，洗去表面淀粉。

2.洗净的土豆片用厨房纸擦干，刷一层油，撒上盐、孜然粉和辣椒粉，拌匀。

3.放入微波炉，加热2分钟，取出翻拌一下，继续加热2分钟，吃前撒少许葱花即可。

【黄瓜炒火腿肠】

烹饪时间：5分钟

原料成本：3元

餐厅均价：18元

1.火腿肠切片，黄瓜切片放碗里，加入1茶匙盐，抓匀，腌制一会儿，将腌出来的水倒掉。

2.锅中热油，倒入黄瓜片翻炒，倒入火腿肠片继续翻炒，最后调入一点鸡粉即可。

【胡萝卜木耳炒肉片】

烹饪时间：5分钟

原料成本：3元

餐馆均价：22元

1.胡萝卜洗净切片，木耳泡发后洗净去蒂撕成小朵，肉切片用生粉、料酒、盐上浆。

2.锅里热油，先倒入肉片划散至变色后盛出，再倒入胡萝卜翻炒至出红油。

3.再倒入木耳翻炒，接着放点蚝油、糖、生抽煸炒入味，最后倒入肉片翻炒即可。