酒酿吃多 小心上火

冬季时节，酒酿（又称醪糟）汤圆和酒酿煮蛋成为早餐的热门选择。对于小敬这个四岁的小朋友来说，因为感冒而喝了醪糟后，上火情况反而加重，还出现了流鼻血的症状。

在内江市中医医院，副主任中医师闻永淑透露，近期因食用酒酿导致上火的患者屡见不鲜，患者群体涵盖了各个年龄段。

酒酿，这款由糯米或大米经过酵母发酵制成的食品，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素和矿物质等营养成分，具有健脾补肺的功效，尤其适合孕妇和一些阳虚有寒体质的人群食用。酒酿的热量较高，容易引发湿热，对于阳亢体质和体内热气较盛的人来说，食用酒酿后很容易上火。症状可能包括流鼻血、便秘、全身发热等，如果患有感冒，病情可能会因此加重。

闻永淑医师介绍，一旦出现上火症状，可以选择服用一些药物，如金银花、连翘、蝉蜕、板蓝根、桑叶和菊花等。除了酒酿外，还有羊肉、狗肉、麻辣火锅以及虫草、鹿茸等食品也容易引发上火，因此在进补时，一定要根据自己的体质情况来选择合适的食物。

对于那些希望通过食疗来增强身体抵抗力的人来说，除了酒酿之外还有许多其他选择。例如，在寒冷的冬季可以适量食用生姜、红枣和桂圆等温热性的食物，这些食物不仅能够驱寒保暖，还具有滋补养生的功效。多食用新鲜蔬菜和水果，保持均衡的饮食结构也是非常重要的。

了解自身的体质状况是选择食疗的关键。只有根据自己的体质来选择合适的食材，才能真正达到滋补养生的效果。如果您想了解更多关于健康饮食的精彩内容，不妨深入阅读相关书籍或咨询专业的营养师。