小心春季食物变质容易中毒

春天的脚步带来万物复苏，万物复苏之中，我们的饮食也需要做出适应性的调整。随着阳气上升，我们的饮食应当以营养丰富、清淡爽口、甘甜少酸为主。

在春天的季节里，我们的餐桌应该多融入一些新鲜的蔬菜和水果。在享受美食的我们也要有所节制，不可过量饮食，以免给身体带来负担。酒，作为一种饮品，适量饮用可以助兴，但过量则不利于身体健康。

沈阳医学院沈洲医院急诊科主任何军提醒大家，随着气温的逐渐升高，冬季腌制的酸菜、咸菜中的亚硝酸盐含量会相应增加。那些颜色过深、已经变质的酸菜或咸菜，食用过多可能会引发中毒。我们在享受这些传统美食时，一定要注意选择新鲜、质量有保障的产品。

很多家庭会在冬季储存大量的土豆，但由于储存不当，有些土豆会发芽或皮肉变色。发芽的土豆会产生大量的有毒龙葵素，绝对不能食用。

春季作为海产品的产出淡季，冷冻海产品如果存放时间过长或存放不当，就容易腐败变质。这些变质的海产品所含的蛋白质会分解，并产生有毒物质。这些物质即使在加热后也不能完全破坏其毒性，因此要慎食。

“如果出现食物中毒的情况，应立即到医院就诊，同时保存可疑食品，尽量留存呕吐物和排泄物以备检验。”这是对我们的警示，也是我们的保障。

在这个春意盎然的季节里，除了注意饮食健康，我们还要关注精神调养。微微健康网温馨提醒：春天要注意精神调摄，特别要注意“制怒”，做到疏泄条达。在风和日丽的天气里，外出踏青赏花，游山戏水，最能陶冶情操，使心胸开阔，气血舒畅，精神旺盛。让我们在这个春天里，一起拥抱健康与活力！