慢性胰腺炎的饮食营养供给

在临床实践中，我们面对慢性炎和急性炎患者时，深知饮食调整在疾病康复中的重要性。对于那些处于疾病严重阶段的患者，除了必要的胃肠道减压工作外，禁食禁水也是必要的治疗手段。随着病情的好转，如何合理安排饮食，以恢复身体健康，就显得尤为重要。对此，专家给出了以下建议。

对于脂肪的摄入，我们需要限制其摄入量，随着病情的逐渐好转，可以适量增加至每天40-50G。蛋白质是身体修复的重要原料，因此每天应保证50-70G的蛋白质摄入，同时选择低脂、高生物价蛋白的食物。为了提供足够的能量，糖类是主要的能量来源，每天可摄入300G以上的糖类。

对于慢性炎患者，由于常常伴随胆管疾病或动脉硬化，胆固醇的摄入应控制在每天300MG。充足的维生素供应也是必不可少的，尤其是维生素B、维生素A和维生素C。特别是维生素C，每天应保证300MG以上的摄入。

在食物选择上，应坚持营养丰富、易于消化、刺激性小的原则。推荐高蛋白、高糖、低脂的饮食方式。在进餐方式上，宜少吃多餐，每天可分成4-5餐。烹饪方式应尽量保持清淡、细腻、柔软，避免油炸，可以采用蒸、煮、炖等健康烹饪方式。

在现代医学的营养治疗中，饮食的作用不仅在于维持患者健康，更在于辅助治疗炎。在医院里，营养医生会根据患者的具体情况，特别制定营养餐，以调节患者的营养摄入。这样的饮食安排，旨在帮助患者更快地恢复健康。

无论是慢性炎还是急性炎的患者，都需要重视饮食的调整。在遵循上述饮食原则的还应根据自身的具体情况，结合医生的建议，进行合理的饮食安排。只有这样，才能更好地促进身体的康复，回归健康的生活。