糖尿病患者须知：牢记5个饮食原则，血糖不会飙升

糖尿病是一种慢性代谢病，患者需要长期调控血糖水平。饮食管理在糖尿病控制中扮演着举足轻重的角色，其中涵盖了一系列重要的饮食原则。这些原则不仅关乎能量的摄入，也涉及到各类营养素的比例与选择。

控制总能量摄入是关键。患者需根据自身情况，合理调控每日摄入的总能量，确保体重维持在理想范围。这涉及到精确计算基础代谢率与活动代谢率的总和，以此作为每日能量摄入的参照。

碳水化合物的摄入需要引起特别关注。作为影响血糖水平的主要营养素，患者应选择低血糖指数的碳水化合物，如全谷类、蔬菜及水果。应避免食用含糖量高的食物和饮料，如糖果、蛋糕和汽水等。

增加膳食纤维的摄入有助于稳定血糖水平。全谷类、豆类、蔬菜以及水果等都是膳食纤维的优质来源。患者还可以选择一些富含膳食纤维的零食，如坚果和酸奶。

虽然脂肪不是直接影响血糖的营养素，但患者仍需对脂肪摄入进行适量控制，特别是要限制饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入。健康的脂肪来源，如橄榄油和鱼油等，是更好的选择。

关于蛋白质的摄入，患者应注意选择低脂高纤维的来源，如鱼类、鸡肉、豆类和豆制品等，同时避免高脂肪的肉类。

除了饮食管理，糖尿病患者还需要结合药物治疗和适当运动来进行综合治疗，以控制病情，避免并发症的发生。在遵循这些原则的患者可享受健康饮食带来的益处，更好地管理自己的糖尿病。