夏天饭局喝酒有讲究

夏季是一个充满挑战的季节，天气炎热潮湿，人体新陈代谢旺盛，体力消耗巨大，常常使人们感到全身乏力、食欲不振、口淡乏味、精神萎靡、身体逐渐消瘦。这些症状在中医中被称为疰夏，也称为苦夏。

在这个季节，人们的饮食和饮品选择显得尤为重要。对于聚餐应酬时的酒水选择，我们需要注意，白酒过于烈性，啤酒又容易让人发胖。而葡萄酒则因其酒精度适中，不会导致上火，成为夏季饮用的佳选。

中医理论中，凡是酒精度超过30度的酒都容易引起上火，而酒精浓度适中的葡萄酒则更适合在夏日饮用。它含有的多种营养成分，可以降低胆固醇，帮助分解高脂肪高热量物质，促进消化和新陈代谢。在吃饭时饮用葡萄酒，还可以提高胃酸含量，促进人体对食物中钙、镁、锌等矿物质的吸收。

那么，在葡萄酒的种类中，该选择哪一种呢？干白葡萄酒相对于干红葡萄酒更适合夏季饮用。干白与干红有着不同的酿造工艺，从夏日保健的角度来看，干红葡萄酒更容易上火。

这是因为红葡萄酒通常是在橡木桶中发酵和陈酿的，而橡木桶是经过火熏烤的，这使得红酒中会带有烟熏的风味。对于体质热和敏感的人来说，夏日饮用红酒更容易引发上火。相比之下，干白葡萄酒则是更纯粹的酒液，其最佳饮用温度在10摄氏度左右，需要冰镇后饮用才能体验到其独特的风味。

在炎炎夏日里，一杯冰镇的干白葡萄酒，清凉、冰爽、不易上火，是聚餐用酒的最佳选择。它不仅可以让你畅饮愉快，还可以帮助你保持健康。在夏季的聚餐应酬中，选择适合自己的葡萄酒，可以让你喝出畅快、喝出健康。