胃肠不打结！吃「果中仙品」佛手柑

老是出现的消化不良、「胃嘟嘟」、胸腹胀闷等「胃肠打结」问题，让你苦不堪言？专家表示，想要摆脱恼人的肠胃问题，除了改变生活作息外，不妨适度食用有「果中仙品」之称的佛手柑，有助止呕消胀、促进消化的药膳茶饮来调理、舒缓。

佛手柑，不仅形状奇特，更有「果中仙品」之称，属于高营养价值的食物。（图片／取材自《100种水果营养图典》一书）

中国食物营养委员会会长孙树侠，在其主编的《100种水果营养图典》一书中提到，色泽鲜黄、形态貌似人类手掌状的佛手柑，不仅形状奇特，让人感到妙趣横生，更属于高经济、高营养价值的作物之一。除了果皮和叶中含有芳香油，有强烈的鲜果清香，可作为调香原料外，果实及花朵也可制成各种芳香扑鼻、甘纯味美的药酒。因此，其也拥有「果中仙品」的美名。

佛手柑用途广　入肝、脾、胃三经好处多

不过，佛手柑的用途可不只这些，佛手柑属于全株可食用的食物，从根、茎、叶、花、果均可入药。最重要的是，在中医理论中，性味辛、苦、甘、温的佛手柑，不但无毒，更能入人体肝、脾、胃三经；适度食用有住理气化痰、止呕消胀、疏肝健脾，尤以对消化不良、胸腹胀闷等问题有改善效果。

为避免远离胃胀气、消化不良、胸腹胀闷等一连串肠胃问题造成人体不适影响日常生活。除了尽可能调整自身的生活步调、工作型态、减少压力来源外，不妨参考以下药膳食疗方式，以佛手柑入菜，搭配容易取得的陈皮、生姜、梗米等食材，熬制成粥品、茶饮适度食用，也是不错的调理方式。

胃肠不打结！吃「果中仙品」佛手柑

中医理论认为，性味辛、苦、甘、温的佛手柑，不但无毒，更能入人体肝、脾、胃三经。（图片／取材自《100种水果营养图典》一书）

★佛手柑陈皮饮

材料：佛手柑（晒干）15g、陈皮9g、生姜3g。

作法：将上述药材以清水冲洗去除杂质，并以500c.c的水，熬煮至300c.c饮用。

效果：有助改善、缓解恶心、呕吐等不适反应。

★佛手柑粳米粥

材料：佛手柑（晒干）30 g、粳米100g。

作法：佛手柑以清水冲洗去除杂质、粳米淘洗干净，倒入盖过食材的水量，以电锅2杯水的时间炖煮至开关跳起即可食用（早晚分食即可）。

效果：对于老年人胃弱、消化不良有错的调理作用。

★青皮佛手柑茶

材料：佛手柑（晒干）10g、青皮9g、川楝子6g。

作法：将上述药材以清水冲洗去除杂质，并以500c.c的水，熬煮至300c.c饮用。

效果：有助改善因压力引起的肝气郁结、胃腹疼痛问题。

【小叮咛】：

若肠胃不适问题持续超过一周，或是伴随有剧烈疼痛感，甚至排泄物出血的情况发生，应尽速就医，寻求专业医师诊断治疗，厘清病因，并对症下药，较有保障。

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