什么是高血压前期？先别急着服药

高血压是心血管疾病隐形杀手，患者经常需要终身服药控制血压正常。但医师提醒，当发现自己处在「高血压前期」，一定要积极的调整饮食、运动等生活习惯，饮食要少盐，让血压恢复理想范围。目前国内有生技业者，利用发酵菌种「克弗尔」，研发出保健食品，对「高血压前期」预防能有所助益。

医师提醒，高血压是心血管疾病隐形杀手，经常量血压检测很重要。（摄影／黄志文）

前马偕医院家医科医师童惟新指出，高血压、高血糖、高胆固醇是造成血管硬化的三大因素，理想血压最好维持在收缩压120毫米汞柱、舒张压80毫米汞柱以下，如果收缩压超过140毫米汞柱、舒张压超过90毫米汞柱就是高血压。

但如果收缩压介于120至140、舒张压介于80至90毫米汞柱之间，虽然不到高血压，则属于「高血压前期」。临床证实，收缩压每增加20毫米汞柱、舒张压每增加10毫米汞柱，心血管疾病的风险就增加1倍，而高血压前期先不急着服药，只要从饮食、运动着手，就能达到不错的效果。

「台湾发酵乳研究之父」林庆文教授（中）对于陈全木（右）、陈小玲（左）利用特殊发酵菌种「克弗尔」，制造出「新颖抗高血压肽」保健食品，赞誉有加。（摄影／张世杰）

面对高血压人口的的逐年增加，中兴大学以及大叶大学合作，利用发酵菌种「克弗尔」，制造出「抗高血压肽」保健食品，牛乳中含有高含量的胜肽，透过一种特殊「克菲尔」菌种，水解效果，产生「多肽」酵素，对血压调控有所助益。在大白鼠动物实验中发现，「多肽」酵素，能有效调控动物血压至标准范围。

大叶大学研发长陈小玲表示，克菲尔能排除肠道内的坏菌，增生好菌，与益菌在肠道内形成良好的菌丛生态，使病原不易侵入，而且克菲尔菌能分解牛奶中的营养为小分子，使人体易于吸收，所以能常保身体健康。

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