买盒装豆浆 多看看糖和蛋白质两个指标

街边早餐摊卖的豆浆原料和卫生不能保证，许多消费者会在超市购买盒装豆浆。而盒装豆浆也不一定营养健康，购买时要看糖和蛋白质含量。

如何保证自己买到的盒装是优质的？一般来说，优先选择配料表简单的盒装豆浆。配料表越简单，就意味着豆浆越纯正，比如配料表后面只标明“水”和“黄豆”的豆浆，就基本等同于现榨的鲜豆浆。如果配料表中还出现了诸如白砂糖、果葡糖浆及各种食品添加剂，那就意味着这盒豆浆的营养已经大打折扣了。

除配料表之外，还要学会看营养成分表。因为黄豆本身含糖量(碳水化合物)不多，因此，在豆浆的营养成分表中，“碳水化合物”这栏的数值会比较低，一般不高于1.0克/100毫升。若是豆浆中添加了白砂糖或果葡糖浆，碳水化合物这栏的数值一般会高于3.0克/100毫升。摄入过多的糖容易增加龋齿、肥胖的风险，因此，不建议买这种额外添加糖的豆浆。

失眠网温馨提示：蛋白质是衡量豆浆优劣的一个重要指标。根据相关标准，蛋白质含量小于2.0%的(即2.0克/100毫升)，只能称之为豆浆饮料，而不能称为豆浆。购买盒装豆浆时要注意看“蛋白质”的数值。(相关推荐阅读：《》)。