多喝豆汤豆粥 巧度闷热苦夏

关注理由：天气愈加闷热，很多人感觉头昏乏力、食欲不振，B族维生素、维生素C及钾、钙、镁等比其他季节损失大，要注意补充，豆汤豆粥是最佳选择之一。

豆类食品富含钾、镁等矿物质及B族维生素，熬成粥、汤食用，补充水分和电解质，帮助我们度过苦夏。

医院营养科营养师宋添添指出，高温天气，尤其是“桑拿天”，空气湿度大，身体出汗多，营养素和水分损失增大，多喝粥汤是饮食调节第一步，甜饮料中仅含糖和水，不能提供钠、钾、钙、镁等电解质，也不含维生素，因此，单靠甜饮料解渴不科学，应准备营养丰富的粥汤和解暑饮料，尤以豆汤、豆粥最佳，对补充钾、镁等矿物质最有帮助。

身体排汗过，损失较多的还有维生素B1、B2、C，缺乏这些维生素易使人身体倦怠、抵抗力下降。据测定，高温天气中水溶性维生素需要量是平时的两倍以上，多吃果蔬可补充，绿豆、红豆、扁豆等是维生素B1的好来源，做粥煮饭都可以，牛奶和绿叶菜是维生素B2的好来源。了解更多相关内容请浏览：