春季吃什么养生 教你8款菜粥的美味做法

经过冬季的修养，初春时节我们的身体迫切地需要补充维生素、矿物质和纤维素，这些营养物质的获取离不开蔬菜。烹饪方法同样重要，不当的烹饪方式可能导致营养流失。今天，流产网小编就为大家带来了八种简单易做的菜粥烹饪方法，让我们一起了解如何通过简单的烹饪，保留蔬菜的营养价值。

芹菜养肝粥

将新鲜的芹菜连根洗净，加入水中熬煮，以此汁液与粳米一同煮成粥品。早餐或晚餐食用效果更佳。这款粥品对于肝火旺盛、头疼眩晕的老人来说，是调养肝脏、降低血压、减少烦躁的理想选择。

油菜止咳粥

春季气候多变，老人易患感冒和支气管炎等疾病。油菜粳米粥就能发挥它的作用。将油菜洗净切碎，先炒半熟备用。再将粳米淘净，熬煮成粥，加入炒过的油菜一同煮开即可。这款粥品具有调中下气、清肺止咳的功效，适用于咳嗽、痢疾、便秘等疾病的患者。

大蒜降唐粥（注：应为降血糖，非降唐）

对于高脂血症患者来说，大蒜粥是理想的降血糖食品。将大米与切碎的大蒜一同熬煮成粥即可。但请注意，脾胃湿热者需慎用。

菠菜润燥粥

春季气候干燥，菠菜粥成为我们的首选。将新鲜的菠菜洗净，在沸水中烫一下后切段。将粳米淘净熬煮成粥，再加入菠菜一同熬煮。这款粥品具有养血润燥的功效，适用于贫血、大便秘结及高血压的患者。

以上四种蔬菜粥品，不仅简单易做，而且营养丰富，既能满足身体对维生素、矿物质和纤维素的需求，又能通过适当的烹饪方式保留蔬菜的营养价值。在春季这个充满活力的季节里，让我们一起通过食用这些蔬菜粥品，为身体注入活力吧！