打造低过敏生活 先改变日常饮食
作者／林芝安（康健杂志180期）
多吃天然食物，少吃加工食品
像是可减轻过敏反应的Omega-3必须脂肪酸（秋刀鱼、鲑鱼、坚果），可调节皮肤免疫机能的维生素B6（鸡肉、香蕉），抗发炎的维生素A、C、E（番茄、花椰菜），可适当使用优酪乳。少吃速食、零食、内含反式脂肪或人工添加物、色素、防腐剂、硫酸盐类（让食物色泽变浅的漂白剂）的加工食品。也少吃花生、巧克力等热量偏高的食物，避免肥胖，「肥胖者容易分泌发炎介子，诱发过敏反应，」台北荣总呼吸感染免疫科主任江启辉说。
对于许多过敏患者来说，每当过敏症状发生，实在是苦不堪言。
林口长庚儿童过敏气喘风湿科主任叶国伟印象深刻，有个小病患吃了妈妈在一般卖场都买得到的糖果之后，立刻引发过敏反应，嘴巴肿起来，很可能是「对某种色素过敏。」如果对虾、蟹等特定食物过敏，只要不吃就可避免过敏发作。
至于保健食品例如益生菌，目前已有一些研究显示可调节肠道免疫功能，减少过敏抗体IgE产生，对改善异位性皮肤炎较有帮助，对过敏性鼻炎和气喘的效果则较不明显。门诊经常有患者问到底要不要买来吃，北医风湿免疫过敏科主任张棋桢的回答是：「可以，但只能当保养，不能作为治疗用。」
平常可多喝温水保养，虽然冰冷食物是否会诱发过敏研究尚未确论，但从物理特性来看，冰或冷容易刺激免疫系统、诱发过敏反应，「如果严重过敏，建议不要吃太冰的食物，」张棋桢表示。
打造低过敏生活 先改变日常饮食
有过敏问题的民众在打扫居家环境时，应尽量避免粉尘、尘螨的吸入。
巧妙防范居家环境的过敏原
●戴两层手套
作家事时戴口罩并避免直接使用内含乳胶的塑胶手套，乳胶过敏是近20多年来新兴的职业过敏病，如果长期戴乳胶手套，手部容易出现像湿疹般发痒发红，引发过敏，建议先戴上纯棉的布手套，再套上乳胶手套。
●换床单时用卷的，避免粉尘飞扬
尘螨喜欢生活在摄氏2030度、湿度6080％的环境，建议每两个星期换洗被单、晒棉被，如果已经用了非常多年的寝具内里都布满黄渍，建议更换，国外曾有研究发现，如果枕头连续使用六年，大约四分之一的重量都是尘螨。
换床单被套时也有小技巧，林口长庚儿童过敏气喘风湿科主治医师欧良修的太太会用卷的，避免因为掀床单而让尘螨或细尘到处飞扬，换下的床单先用烘干机杀死尘螨，再放进洗衣机洗。
多使用可水洗的家具、用百叶窗取代厚厚窗帘、减少过于繁复的装潢摆饰。一家三代（自己、妈妈和儿子）都有气喘过敏的江启辉就只在家中铺塑胶地板，方便洗涤。
对猫狗毛过敏问题的民众，要预防过敏问题发作，不该是家中的猫狗宝贝送走，而是要从做好清洁做起。
●帮毛茸茸的玩偶跟宠物洗澡
对猫、狗毛过敏，尽量减少直接碰触，但如果舍不得跟宠物分离，只好经常帮宠物洗澡、保持干净，减少亲密拥抱，并且不要让宠物跑到床上跟你共眠。
不只宠物，很适合尘螨躲藏的绒毛填充玩偶也不要放在床上，英国气喘协会还提醒，要定期清洗。做法是，把填充玩偶、小枕头全放在大塑胶袋封起来，放在冰箱至少五小时（最好可放到24小时），把尘螨冰死，然后再用清水帮这些玩具洗澡，冲掉尘螨的尸体，放在太阳下晒干即可。
●经常除湿
如果居住的环境容易潮湿，买除湿机比空气清净机的效益大，让室内温度维持在50％左右，降低湿度也可避免孳生霉菌。霉菌也是常见的过敏原之一，常躲在地毯、腐烂木头、纸张、长「壁癌」的水泥墙壁、渗漏水的水管、浴室或厨房，建议在太阳出来时，打开门窗，保持通风、干燥。使用除湿机前可在滤网上面加贴一层防螨滤纸，除湿兼防螨。如果无法移除地毯，就得经常用吸尘器吸地毯，记得要勤于更换吸尘器的袋子。
●穿棉质、吸汗衣物
容易过敏的人，尽量避免毛料、尼龙等不透气或粗糙材质的衣服，衣服上的纤毛在空中到处飘，易诱发鼻过敏，至于会直接接触到皮肤的内衣最好选择棉质布料，避免引发皮肤过敏。
别以为气喘不能经常运动，英国足球明星贝克汉跟美国职篮NBA球员罗德曼都有气喘，只要平时控制良好，照样在球场发光发热。
适度运动，强化心脏与肺功能
别以为气喘不能经常运动，英国足球明星贝克汉跟美国职篮NBA球员罗德曼都有气喘，只要平时控制良好，照样在球场发光发热。每天随身携带气喘扩张剂与控制用药（二合一吸入剂）的江启辉，也在多年前顺利完成玉山攻顶，为病患做了良好示范。
气喘的人只要平常有吸入低量类固醇达到控制，运动前15分钟再吸入支气管扩张剂或二合一吸入剂，配合自己的体能，若有喘可再吸药，所以气喘过敏者应可做任何运动。
可根据自己的喜好与体能选择健走、慢跑、骑脚踏车、游泳、体操、打球、爬山等运动，经常做深呼吸，除了能保持情绪平稳，纾解压力，对心肺功能也有助益，可增加体能，增强扺抗力，改善体质，减缓气喘恶化与发作。
但记得运动前要暖身15分钟或伸展操，国外有研究指出，短暂、重复的热身运动能明显降低运动引起的气喘症状。同时要注意温差变化，不要一下子就跳入游泳池，如果天气骤降，尤其清晨，冷空气容易侵入气管诱发过敏，建议选择在室内运动。
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